Совсем недавно в их селе Коприно Ярославской губернии появились ученый, философ, основатель русской молочной промышленности Николай Васильевич Верещагин и купец, владелец молочной фермы, Владимир Иванович Бландов. Там-то они и открыли первую в России школу, в которой обучали молочному делу. Варить сыр по современным технологиям в России никто не умел. Производство упиралось в дефицит квалифицированных кадров. Так и возникла идея учредить специальные школы, которые будут отбирать крестьянс
